Palautusjuoman tarkoitus on varmistaa kehon palautuminen
suorituksesta parhaalla mahdollisella tavalla. Palautusjuoma
sisältää elimistölle tärkeitä rakennusaineita kuten hiilihydraatteja, proteiinia ja aminohappoja.
Nyrkkisääntönä runsaasti hiilihydraatteja sisältävät juomat
sopivat hyvin nautittavaksi raskaan, pitkäkestoisen ja kuluttavan
suorituksen jälkeen (esimerkiksi pitkät pelit joukkuelajeissa) kun taas
esimerkiksi lyhyemmän, matalan intensiteetin kuntosaliharjoittelun tai
juoksulenkin päälle paras palautusjuoma on proteiinipitoisempi ja sisältää aminohappoja.